Sprett-i-kål

3-4 porsoner

Sprett-i-kål er et magrere alternativ til fårikål og kan lages på samme måte. Eneste forskjellen er at du må bruke mer vann. Her får du et eksempel på en oppskrift du kan bruke:

• 1 pakke grytestykket kanin
• 1,5 kg hodekål
• 4 ts hel pepper
• 2 ts salt
• ca 6 dl vann

Del hodekålen i båter. Legg kjøtt og kål lagvis i en gryte (kjøtt nederst). Strø salt og pepper mellom lagene. Fyll gryten med vann. Kok opp, sett på lokk og senk varmen. La sprett-i-kålen trekke til kjøttet er mørt (til det løsner fra benet), ca. 2,5 timer. Sprett-i-kålen serveres rykende varm med kokte poteter og gjerne litt flatbrød.